Des mikatés dorés à la minute, nappés sous vos yeux.
Notre comptoir s’installe à votre mariage, votre réception ou votre événement d’entreprise. Vos invités choisissent leur nappage, leur garniture, et repartent avec un cornet encore tiède.
Nord de la France & Belgique@maisoncroustille
Frit à la minute, jamais à l’avance.
Le mikaté est un beignet de pâte levée : rond, doré, croustillant dehors, moelleux dedans. Chez Maison Croustille, il ne plonge dans l’huile qu’au moment où vos invités s’approchent du comptoir. On le nappe ensuite à la demande, puis on le roule dans la garniture choisie.
- La pâte
- Préparée par nos soins et levée lentement, pour un cœur qui reste moelleux.
- La cuisson
- Sur place, en petites fournées, sous les yeux des invités.
- Le service
- Dans un cornet en papier journal, avec sa pique en bois.
Quatre nappages, six garnitures, un cornet à composer.
Chaque invité compose le sien au comptoir. Voici les accords qu’on nous redemande le plus, servis tels qu’ils sortent de nos mains.
Maison Croustille pour vos événements.
Notre comptoir ne se contente pas de servir un dessert : il devient un coin de la fête. Les invités s’y arrêtent, regardent la pâte dorer, choisissent leur nappage et repartent en parlant du cornet.
Mariages
Au vin d’honneur ou vers minuit, quand la piste réclame une pause sucrée.
Anniversaires
Un comptoir autour duquel les enfants et les grands-parents se retrouvent.
Réceptions privées
Baptêmes, fiançailles, retrouvailles : un dessert qui se partage debout.
Événements d’entreprise
Séminaires, lancements, fêtes de fin d’année, portes ouvertes.
Cocktails
Des bouchées qui se mangent d’une main, le verre dans l’autre.
Prestations sur mesure
Garnitures, nappages et décor du comptoir accordés à votre thème.
Ce que nous installons
Le comptoir crème et son parasol à franges, la friteuse, les bacs de garnitures, les cornets en papier journal et nos hôtes en tablier chocolat. Vous prévoyez l’emplacement, nous nous occupons du reste.
Deux mains dans la pâte, deux autres au nappage.
Maison Croustille, c’est d’abord un geste répété avec soin : façonner, frire, napper, servir. Nous préparons chaque mikaté et nous le servons nous-mêmes. Entre la friteuse et vos invités, il n’y a que le comptoir.
Fabrication
Nous préparons la pâte nous-mêmes et nous la laissons lever le temps qu’il faut.
Fraîcheur
Rien n’est frit à l’avance. Les mikatés sortent de l’huile par petites fournées, au rythme des invités.
Générosité
Un cornet bien rempli, un nappage qui coule, une garniture servie à la cuillère, sans compter.
Accueil
Nos hôtes en tablier parlent aux invités, expliquent les saveurs et gardent le comptoir impeccable.
Quelques comptoirs récents.
Terrasses, jardins, réceptions sous tente : le comptoir s’adapte au lieu, jamais l’inverse.
Réception sur une terrasse en brique 
Le spéculoos, émietté juste avant de servir Installation avant l’arrivée des invités 
Réception en plein air, sur la pelouse La suite se passe sur Instagram.
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Maison Croustille pour les entreprises.
Le même comptoir, le même soin, avec ce qu’attend une entreprise : des délais tenus, un devis clair et une équipe qui arrive à l’heure.
- Un devis détaillé et une facture à l’entreprise.
- Installation et rangement assurés par notre équipe.
- Un interlocuteur unique, de la demande au jour J.
- Séminaires
- Une pause qui change du plateau de viennoiseries.
- Lancements
- Un comptoir qui attire le monde autour de votre produit.
- Cocktails
- Des bouchées faciles à tenir, servies en continu.
- Événements internes
- Fêtes de fin d’année, anniversaires d’entreprise, afterworks.
- Cadeaux
- Des plateaux livrés pour remercier une équipe ou un client.
- Activations de marque
- Salons, pop-ups, journées portes ouvertes.
Composez votre bar, recevez votre devis.
Sept questions rapides, une à la fois. Le récapitulatif se remplit à mesure : vous pouvez revenir sur chaque choix.
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